“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”
这是古人总结出的一套养生口诀
其中春吃芽就是指豆芽一类的食物
可你知道为什么要这样吃吗?
春生万物，气温由寒转暖，这个季节，芽类蔬菜肥硕鲜嫩，可以促进升发，应顺应时令，多吃绿豆芽、黄豆芽等。而且，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃、缓解春季气候干燥导致的“燥热”。
今天小编就让黄豆芽和绿豆芽来一次彻彻底底的PK，绿豆芽VS黄豆芽，哪个才是你的菜？
黄豆芽的根粗壮，豆瓣厚，呈黄色；
绿豆芽根细，豆瓣呈浅绿色。
黄豆芽：由于酶的作用，黄豆在发芽过程中，更多矿物质元素（钙、磷、铁、锌等）被释放出来，这又增加了矿物质在人体中的利用率。
绿豆芽：绿豆在发芽过程中，蛋白质中所含的氨基酸可以重新组合，使得绿豆芽中的维生素C、膳食纤维含量都非常丰富。具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。
黄豆芽：与黄豆一样，黄豆芽也有滋润清热、利尿解毒之效。
绿豆芽：具有清热解毒、利尿除湿的作用。绿豆芽具有清热解毒、降血压、护肤的作用。
黄豆芽：适合久炒，最好和肉一起吃，例如肉丝炒黄豆芽、水煮鱼、炖肉汤。
绿豆芽：含水量比黄豆芽更高，一般用来素炒，且烹炒时间一定要短。
当然了，不管是黄豆芽还是绿豆芽，只要绿色健康、符合自己口味就好了！
自产豆芽 无添加
恒温培育 定时淋水
自然生长 营养健康
豆香浓郁 口感清脆
